Restaurant Rössli Leuzigen
Ihr idyllischer Landgasthof mit Charme und Herz

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Gasthof zum Rössli

Unsere Bankettkarte

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Menüvorschläge

Kalte Vorspeisen:
Grüner Saison SalatCHF 6.50
Gemischter SalatCHF 8.50
Grüner Salat mit Speck, Ei und CroûtonsCHF 10.00
Grüner Salat mit PouletfiletCHF 14.00
Grüner Salat mit Schottischem LachsCHF 14.00

Warme Vorspeisen:
GemüsecremesuppeCHF 8.00
KnoblauchsuppeCHF 8.00
Zwiebelsuppe mit KäsecroûtonsCHF 10.00
Solothurner WysüppliCHF 10.00
Bärnertäschli à la Rössli auf SaisonsalatCHF 12.00

Vom Schwein:
Champignon – Rahm – Schnitzel
Saison Gemüse und Tagliatelles
CHF 25.00
Paniertes Schweinsschnitzel
Saison Gemüse und Pommes Frites
CHF 25.00
Gebratenes Schweinsbraten
Saison Gemüse und Rösti – Kroketten
CHF 25.00
Geschmorte Schweinshaxe (300gr)
Saison Gemüse und Pommes Frites
CHF 25.00
Geräuchter Schweinshals mit Merrettichsauce
Saison Gemüse und Petersilien Kartoffeln
CHF 25.00
Schweins – Saltimbocca
Saison Gemüse und Risotto
CHF 28.00
Schweinsfilet Försterart
Saison Gemüse und Rösti – Kroketten
CHF 34.00

Vom Kalb:
Kalbsgeschnetzeltes an einer Champignonrahmsauce
Saison Gemüse und Rösti
CHF 38.00
Ganz gebratenes Kalbsnierstück
Saison Gemüse und Pommes Frites
CHF 48.00
Geschmorte Kalbsbäckli an einer Morchelsauce
Saison Gemüse und Kartoffelgratin
CHF 48.00

Vom Rind:
Gegrilltes Rumpsteak an einer Senfsauce
Saison Gemüse und Pommes Frites
CHF 32.00
Rindsnussspiessli mit Kräuterbutter und Joghurtsauce
Saison Gemüse und Pommes Frites
CHF 32.00
Geschmorter Rindsbraten
Saison Gemüse und Kartoffelstock
CHF 38.00
Ganz gebratenes Rindsfilet
Saison Gemüse und Rösti – Kroketten
CHF 52.00
Vom Pferd:
Rossfiletspitzen an einer Estragonsauce
Saison Gemüse und Pommes Frites
CHF 32.00

Vom Geflügel:
Gratinierte Pouletbrust an einer Speck – Tomatensauce
Saison Gemüse und Pommes Frites
CHF 25.00
Ganz gebratene Coquelets
Saison Gemüse und Bratkartoffeln
CHF 25.00
Trutengeschnetzeltes Curry
Saison Gemüse und Reis
CHF 25.00
Coq au vin (Burgunder Art)
Saison Gemüse und Tagliatelles
CHF 28.00

Hausspezialitäten:
Gemischter Fleischspiess mit Kräuterbutter und Joghurtsauce
Saison Gemüse und Pommes Frites
CHF 34.00
Traditionelle Berner Platte vom BuffetCHF 38.00

Fondue Chinoise à discrétion:
Gemischter Salat
Schweinsfilet, Rinds-, Kalbs- und Pferdefleisch
Hausgemachte Bouillon und Saucen
Frische Früchteplatte
Essiggemüse
Pommes Frites und Rösti-Kroketten
CHF 40.00

Dessert:
Gebrannte Creme (Kokos)CHF 6.00
Duette vom Schokoladenmousse (Toblerone)CHF 7.00
Panna CottaCHF 6.00
1 Kugel Vanilleglace mit warmen BeerenCHF 6.50
VacherintorteCHF 7.00
Dessertteller mit 2 – 3 verschiedenen Desserts nach Wahl und AbspracheCHF 14.00
Dessert Buffet 3 Stk. + frischen FrüchtenCHF 18.00

Weinvorschläge

Weisswein:
Wallis:
Cuvée Louis Bernard
Louis Bernard
CHF 35.00
Frankreich (Burgund):
Mâcon – Viré
Cave de Viré
CHF 30.00

Rotwein:
Neuenburg:
Pinot Noir
Cave des Lauriers
CHF 35.00
Wallis:
Primoris
Cave Emery
CHF 40.00
Spanien:
Vina Bujanda
Rioja DOC
CHF 38.00
Italien:
Primitivo di Manduria
Antico Ceppo
CHF 39.00

Diese Menüs kochen wir gerne ab 10 Personen.
Bitte bestätigen Sie uns ihre Wahl mindestens 1 Woche im Voraus, damit uns genügend Zeit bleibt Marktfrisch einzukaufen.
Wir hoffen, dass diese Vorschläge Ihren Vorstellungen entsprechen. Sollten Sie andere Wünsche oder Ideen haben, werden wir diese gerne mit Ihnen persönlich besprechen.


Preise: inkl. MWSt

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